Как жарить котлеты

Жалоба
Вопрос

Раскройте тайну! Как жарить котлеты??
Как ни жарю - постоянно пригорает, перегорает, недогорает, вообще нифига не получается. Они очень вкусные, но готовить их я до сих пор не научился..
Делаю так: котлеты закидываю (масло уже есть на сковородке), закрываю крышкой. Часто переворачиваю, но нифига - все равно обгорает... (приходится в микроволновке доготовить на всяк случай)

Также буду рад всем тем, кто отпишется, что у них такая же проблема. Накипело!

В процессе 1
еда 4 года назад 3 Ответов 111 Просмотров 0

Ответов ( 3 )

  1. Я делаю так. Фарш+вымоченная в молоке булочка+чеснок+солёный консервированный укроп.
    Очень тщательно перемешать. В это время поставить на плиту сковороду,чтобы была хорошо
    прогрета,налить масла,оно должно шипеть,когда кладут котлеты. Куски фарша формируются в котлеты,
    несколько раз перебросить из ладошки в ладошку,чтоб были пышнее. Кода чуть прижарится,надо
    перевернуть. Котлета должна ЛЕГКО поворачиваться,если не получается,дайте ещё пожариться.
    Крышкой я не накрываю,жар под сковородой небольшой,чтоб лучше прожарились.

  2. Существует очень много способов жарки котлет, вот вам несколько статей по этому вопросу.

  3. не люблю котлеты епта
    фууу отравился ими однажды

Ваш ответ